全素主义者注意了！虽然很多研究支持素食者可能比普通人更少患癌症、心脏疾病、糖尿病、胆结石等成都治疗癫痫病最好的医院疾病的论调，但与此同时，太素地一味吃青菜豆腐也可能导致营养不良、结石、缺钙贫血等一系列反应。
在营养专家眼中，没有绝对的坏食物，只有坏搭配、坏比例的食物。专家表示，保证膳食平衡。
http://dxb.120ask.com/肉食者鄙？没有绝对坏的食物
早先的素食主义者大多出于个人信仰或饮食习惯。随http://dxb.120ask.com/着科技的发的消耗。因此，素食渐渐成为一种时尚之举。
专家说，随着现代社会逐渐增高的高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等慢性富贵病，受其威胁、恐吓的人也越来越多。在养生、减肥等思想的指导下，化的膳食，选择卫生安全的食物，养成有规律的生活习惯。
全素主义：优点VS风险
就素食来看，这种相对有欠缺的饮食结构很可能会造成人体营养素供给的不均衡。专家说，素食又分为全素食（即完全以植物性食物及其制品为食）和乳蛋素食（除植物性食物及其制品外，还http://dxb.120ask.com/可选择蛋类、乳制品）。比较起来，乳蛋素食的膳食营养更为全面，而全素食则更容易造成某些身体必http://dxb.120ask.com/需营养素的严重缺位。
在营养科专家看来，放弃肉类食物、以植物性食物为主的饮食究竟有何优点和风险？
素食优点：
素食食材的脂肪含量普遍特别少，基本不含胆固醇，的确能有效减少心血管疾病发生的可能性；此外，素食的纤维素含量非常充足，可以带走身体内部分毒素；多吃青菜水果还能有助于防止肿瘤发生，有利养生。
