关于家庭自制清汤火锅底料，清汤火锅底料的4种做法的介绍
一、自制清汤火锅底料：滋补老鸭锅底
儿童癫痫症状大枣少许，莲子20克，枸杞百合适量，盐8克，鸡精15克，料酒10克，清油10克。老鸭1只，笋丝200克，当归适量，
第1小步：将老鸭洗净后切块，放入锅中加水，烧开后撇去浮沫，转为中小火烧4小时; 2、然后将中药材用热水浸北京癫痫病医院排名好不好泡后放入锅中; 3、然后加入盐，鸡精个中调料，加入笋丝烧开即可。
二、自制清汤火锅底料：三鲜锅底
食材准备
火腿100克，鸡肉100克，平菇半斤，白菜1斤，盐适量，猪油适量，胡椒粉，味精，老姜，大葱适量。
方法步骤
甘肃看癫痫哪里好1、将平菇撕成片，火腿和鸡肉切片待用;
2、炒锅放于火上放入猪油烧至5成热，然后放入平菇，菜心炒一下;
3、接着放入鸡肉，火腿，盐，味精，将葱，加入鸡汤烧沸即成底料。
三、自制清汤火锅底料：三骨底料
食材准备
猪棒子骨300克，牛棒子骨300克，鸡爪骨100克，生姜10克，枸杞，大枣，花椒，盐，大葱30克，味精15克。
方法步骤
1、猪棒子骨，牛棒骨洗净敲破，鸡爪洗净北京癫痫正规医院，生姜拍烂，大葱挽结;
2、将猪，牛，鸡骨如果焯水后放入清汤锅中，加入生活凑，葱，料酒;
3、大火烧开后转为小火熬制汤汁呈现乳白，然后去渣，得鲜汤;
4、接着加入鸡精，味精，将红枣，花椒放入锅中;
5、然后撒些枸杞，加入适量盐出锅即可。
20多种材料的热辣火锅底料做法
