蒸肉大家吃过吗，特别是在东北，大家都是很喜欢吃蒸肉的，尤其是到了过年的时候，家家都会做一些蒸肉吃，蒸肉的味道真的是太好吃了，特别是食肉一族，更是喜欢吃这样的美食，蒸肉的做法也是很多的，那么大家吃过芋头蒸肉吗，它是很有特色的一道菜，我们来学学怎么做。
圆笼芋头蒸肉
材料
五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头
做法
1、把五花肉清洗干净，切成块备用。
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时。
3、将香芋切成大块放在蒸笼里。
4、将腌制好癫痫病心理护理的肉放在芋头片上面。
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟。
6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
芋头营养价值
1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，关岭布依族苗族自治县癫痫治疗哪里好或称抗体球蛋西安哪家医院羊癫疯看的好白，可提高机宜良县看癫痫病哪家效果好体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头蒸肉的做法，上面为我们做了介绍。相信大家应该能够掌握它的一些简单的做法，如果我们想做出更好吃的芋头蒸肉来，在平时还是需要去多练习的，自己的厨艺才能够慢慢的进补。
